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酒店筹建知识

五星级酒店筹建前期,酒店设备需注意的细节是什么?

更新时间: 2023-03-12 21:35:14  查看次数: 117    

筹建五星级酒店,筹建前期,设备设施的考虑非常重要,尤其大型设备,投入资金大、使用周期长、维护保养成本高,有非常多需要注意的细节和需要重视的问题的,如果在筹建前期,没有意识到这些问题,那么在酒店开业之后,就会因为这些设备问题而产生种种对我们长久经营酒店不利的情况,影响经营、增加维护成本,让我们蒙受巨大损失。

酒店设备主要有消防系统设备、冷热水供应设备(空气源或锅炉)、中央空调、电梯机组、弱电系统设备、配电设备、厨房系统设备和其他经营设备等,其中常见影响经营的主要设备有空调、热水系统和电梯。

1、空调

中央空调是“三分设备七分设计”,装什么、装哪里和怎么装都很重要,要根据酒店所在区域,建造形式,酒店整体规模等等,来设计安装中央空调,比如北方和南方,低层别墅和集中高层,单体酒店和综合性酒店(餐厅、娱乐规模大,配套设施多的酒店),季节性酒店和一般酒店,在这些不同的酒店中,空调选型、安装侧重都不同。

空调是投资大又耗能多的资产,必须按照顾客的要求,保持舒适度,提升住客的入住体验,同时又要为长远的运营成本考虑,要环保节能。空调还是大型设备,安装位置也讲究,冷水塔造成噪音污染的现象也很普遍。

2、热水系统

酒店沐浴的热水和水压问题也是在酒店经营中常见问题,也主要是需要系统稳定、供应充足和环保节能。

也要根据不同区域不同酒店,采取锅炉还是空气源等,如果用锅炉,那么就要计算热负荷、下水需求,来选择锅炉大小,要根据规模和建筑决定是否分区,能源是采取油、气还是电?同时锅炉是安全需求很高的设备,安装位置除了规范,还要重视空间等问题。如果用空气源,那么,热泵应该配置适当的台数、并预留检修和故障空间。

3、电梯机组

在筹建酒店时应注重对电梯的设计和机型选择工作,电梯是酒店的一次性投资,一旦确定很难更改。电梯作为酒店的重要垂直交通工具,设置的好坏直接影响到酒店服务质量及电梯运行成本。对电梯设置选择应根据酒店的功能布局及旅客人数来确定,电梯的设置既要满足旅客的使用要求,也要考虑后续电梯的运行成本。

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